盛夏来临，身体水分大流失，除了冷饮和空调，一碗清凉的绿豆汤也是夏日的解暑神器，而且绿豆汤比起冷饮更健康，那么，绿豆汤怎么煮才更解暑，更好喝呢？
1. 时间把控
绿豆汤并不是煮的时间越长越好，一般情况下，三到五分钟即可。
在煮绿豆汤时，绿豆与水的比例为1：10，这个比例可以保证绿豆汤不会被煮开花，营养效果减弱，水煮沸之后再加入绿豆，三到五分钟之后就可以完成，此时熬好的绿豆汤澄清，还未氧化，此时喝下去解暑功效特别好！
如果此时不喝，随着放置的时间变长，汤色会越来越深，变成红色的，红色绿豆汤同样具有解暑的作用。但是从科学角度来讲，绿色的绿豆汤解暑效果更强。
除了煮之外，还可以把绿豆放入保温瓶里面，倒入开水，焖上半个小时即可。这种方式适合在外想喝绿豆汤没有办法煮的人。
2. 盖好盖子
煮汤时为了避免接触氧气，所以在这个过程中盖上锅盖。
另外，用玻璃壶、砂锅等工具煮出来的绿豆汤更加美味，特别好不要用铁锅来煮，因为铁锅中会分离出铁离子，加速绿豆汤氧化，减弱解暑的效果。如果想让效果更好，可以加入适当的柠檬汁来煮。
3. 加入辅料
绿豆汤特别好还与其他食物一起煮，会有更好的效果。
绿豆加入金银花煮汤，可以预防中暑。
绿豆加入莲子煮汤，会更浓郁，还有助眠效果。
绿豆加入金银花煮汤，有除湿气的效果。
绿豆加入冬瓜煮汤，有清热护心的功效。
但需要注意的是，绿豆汤不要冰镇喝，因为绿豆汤本身就是寒凉食品，再冰镇的话，容易腹泻，损伤脾胃。
绿豆汤虽然好喝，但是有几种人并不适合喝绿豆汤。
1. 脾胃虚弱者，体寒者。这部分人本身就会有四肢冰凉，腹泻的情况，喝了绿豆汤反而会加重症状，甚至引发更严重的病症。
2. 服药者
绿豆汤会解药性，因此有服药者，特别是长期患病服药之人，不宜饮用绿豆汤。
3. 体弱者
像老人、儿童、月结期女性或者体弱之人特别好不要喝绿豆汤，很容易造成消化不良，产生腹泻。
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